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May 06, 2023

L'industrie de la bière voit l'approvisionnement en canettes en aluminium pétiller

Les dernières mises à jour de dernière minute, livrées directement dans votre boîte de réception. Au S27 Alès

Les dernières mises à jour de dernière minute, livrées directement dans votre boîte de réception.

Chez S27 Ales à San Jose, en Californie, les propriétaires sélectionnent avec soin les ingrédients pour brasser leurs bières artisanales. Mais un élément sur lequel il est difficile de mettre la main de nos jours est l'aluminium. "Les canettes ont été le plus gros problème pour nous", déclare le co-fondateur Lucas Szymanowski.

Les brasseurs de tout le pays font face à une pénurie de canettes, rapporte CBS News. Cela a commencé au printemps 2020 lorsque les bars et les restaurants ont dû fermer et que de plus en plus de gens buvaient à la maison, ce qui a fait grimper la demande d'aluminium.

"Et [cela] signifiait une plus grande demande de canettes en aluminium. Et cela s'étendait à d'autres boissons comme les sodas et il n'y avait donc tout simplement pas assez de canettes pour tout le monde", explique Bart Watson, économiste en chef à la Brewers Association.

Il y a également eu d'autres problèmes de chaîne d'approvisionnement, notamment des retards de livraison. Et le besoin de canettes continue. Selon l'Aluminum Association, la demande intérieure d'aluminium a augmenté de plus de 5 % au premier trimestre de l'année.

Avant la pénurie de canettes en aluminium, S27 Ales pouvait commander de grandes palettes de canettes chaque fois qu'il en avait besoin, rapporte CBS News. Maintenant, ils doivent attendre que leur fournisseur les avertisse que des canettes sont disponibles, et ils paient plus cher par palette.

« Lorsque nous commandons des canettes en aluminium, 5 000 $, 7 000 $, 10 000 $ doivent être dépensés parce que les canettes sont disponibles à ce moment-là », explique Szymanowski.

Il y a de bonnes nouvelles, les experts disent que les approvisionnements s'améliorent lentement. "Les prix vont rester élevés, mais la disponibilité, espérons-le, s'améliorera. Nous commençons à voir à nouveau plus de capacité se connecter, ce qui aidera", a déclaré Watson.

En attendant, les brasseurs s'entraident. "Dans la communauté, je veux dire, c'est devenu très courant, tout le monde envoie un message à tout le monde, 'Hé, j'ai un besoin, j'ai besoin d'une demi-palette, une palette de canettes. Avez-vous des entrées, puis-je les emprunter ?" dit Szymanowski.

S27 Ales et d'autres brasseurs affirment qu'ils continueront à travailler ensemble pour surmonter les défis de la pénurie de canettes.